【材料】
豚ロース切り身：150g
ピーマン：3個
片栗粉：適量
塩：少々
胡麻油：大さじ1
【たれ】
お酒：大さじ1
お水：大さじ1
オイスターソース：小さじ1
醤油：小さじ1
お酢：小さじ1/2
砂糖：小さじ1/2
【手順】
①豚ロース切り身(150g)を細切りにする。
②豚ロース切り身をボウルに入れ、塩(少々)、片栗粉(適量)を入れて混ぜる。
③ピーマンのヘタをとり、細切りにする。
④【たれ】お酒(大さじ1)、お水(大さじ1)、オイスターソース(小さじ1)、醤油(小さじ1)、お酢(小さじ1/2)、砂糖(小さじ1/2)を皿に入れ、よく混ぜる。
⑤フライパンに胡麻油(大さじ1)を入れ、豚ロース切り身を焼き目がつくまで炒める。
⑥ピーマンを入れ、さっと炒める。
⑦たれを加えて炒め馴染ませれば完成。
