のんびりな生活
【材料】
ご飯：180g
卵の黄身：1玉
豚挽き肉：200g
玉ねぎ：1/2玉
ニンニク：1かけ
トマト缶：1/2缶
カレールー：2かけ
バター：2かけ
ウスターソース：小さじ1
砂糖：小さじ1
【手順】
①玉ねぎ(1/2玉)、をみじん切りにする。
②玉ねぎ、豚挽き肉(200g)、トマト缶(1/2缶)、ウスターソース(小さじ1)、砂糖(小さじ1)を耐熱皿にいれ、ニンニク（1かけ）をすりおろして入れ、よく混ぜる。
③カレールー(2かけ)、バター(2かけ)を入れ、ラップをして、レンジで8分温める。
④温め終わったらよく混ぜ、ご飯の上に盛り付け、パセリをふりかけ、卵の黄身をのせれば完成。
【材料】
豚肉：180g
白菜：1/8玉
にんにく：1片
生姜：1片
シーフードミックス：適量
うずらの卵：6個
焼きそばの麺：1人前
サラダ油：大さじ3
塩こしょう：適量
【たれ】
水：180ml
醤油：小さじ2
オイスターソース：小さじ2
砂糖：小さじ1
紹興酒：小さじ2
ごま油：小さじ2
みりん：小さじ2
鶏がらスープの素：小さじ1
片栗粉：小さじ2
【手順】
①にんにく(1片)、生姜(1片)をみじん切りにし、白菜(1/8)を食べやすい大きさに切る。
②フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、にんにく(1片)、生姜(1片)、豚肉(200g)、シーフードミックス(適量)入れて塩こしょう(適量)をふりかけ、炒める。
③白菜(1/4)を入れ、しんなりするまで炒める。
④うずらの卵(6個)と【たれ】水(180ml)、醤油(小さじ2)、オイスターソース(小さじ2)、砂糖(小さじ1)、紹興酒(小さじ2)、ごま油(小さじ2)、みりん(小さじ2)、鶏がらスープの素(小さじ1)、片栗粉(小さじ2)を入れてとろみがつくまで炒める。
⑤焼きそばの麺(1人前)をレンジで温めたあと、フライパンにサラダ油(大さじ2)と焼き目がつくまで両面炒める。
⑥焼きそばの麺を皿にいれ、具を盛り付ければ完成。
【材料】
ご飯：180g
豚挽き肉(鶏挽き肉も可)：200g
卵：1玉
玉ねぎ：1/4玉
ニンニク：1かけ
赤パプリカ：1/2個
ピーマン：2個
バジル：適量
豆板醤：小さじ1
サラダ油：大さじ1
【たれ】
ナンプラー：小さじ2
オイスターソース：小さじ2
お酒：大さじ1.5
砂糖：小さじ1.5
【手順】
①玉ねぎ(1/4玉)、ニンニク(1かけ)をみじん切りにし、赤パプリカ(1/2個)、ピーマン(2個)を適当な大きさに切る。
②フライパンにサラダ油(大さじ1)、ニンニク、豆板醤(小さじ1)を入れ、香りがたつまで炒める。
③玉ねぎを入れて炒める。
④挽き肉を入れ、炒める。
⑤赤パプリカ、ピーマンを入れて炒める。
⑥【たれ】ナンプラー(小さじ2)、オイスターソース(小さじ2)、お酒(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1.5)を入れ、煮詰める。
⑦バジル(適量)を入れ軽く炒めたら、ご飯と具合を盛り付け、目玉焼きをのせれば出来上がり。
