【材料】
ご飯：200g
豚細切れ肉：100g
生姜：4g
長ネギ：1/4本
卵：2個
サラダ油：大さじ1.5
塩：小さじ1/4
味の素：適量
創味シャンタン：1/2
お酒：大さじ1
胡椒：適量
【手順】
①長ネギ(1/4本)、生姜(4g)、豚細切れ肉(100g)をみじん切りにする。
②卵(2個)を溶く。
③フライパンにサラダ油(大さじ1.5)を入れ、中火で温めたら豚細切れ肉を入れて炒める。
④豚細切れ肉を端に寄せ、生姜(4g)を入れて香りがたつまで炒める。
⑤卵(2個)を入れ、少し炒めたらご飯(200g)を入れ、ヘラで切るように炒める。
⑥塩(小さじ1/4)、味の素(適量)、創味シャンタン(1/2)を入れて炒める。
⑦長ネギ(1/4)と胡椒(適量)、お酒(大さじ1)を入れて炒める。
⑧丼にチャーハンを入れ、型をとりながらお皿に盛り付け、お好みで紅生姜を盛り付ければ出来上がり
