【材料】
豚バラ肉：150g
にんじん：50g
キャベツ：1/8玉
ピーマン：2個
もやし：100g
ニンニク：5g
しょうが：5g
塩：小さじ1/3
胡椒：適量
味の素：適量
塩こしょう：適量
しょうゆ：小さじ1
サラダ油：大さじ1
【手順】
①にんじん(50g)を細切り、ピーマン(2個)を千切り、ニンニク(5g)、しょうが(5g)をみじん切りにする。
②キャベツ(1/8)を食べやすい大きさにざく切りににする。
③豚バラ肉(150g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょう(適量)を振りかける。
④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒め、皿によけておく。
⑤豚バラ肉を炒めたフライパンへにんじんを入れ炒める。
⑥ピーマンを入れ、炒める。
⑦キャベツを入れ、炒める。
⑧ニンニク、しょうがを入れ、炒める。
⑨塩(小さじ1/3)、味の素(適量)を入れて混ぜ合わせる。
⑩もやし(100g)を入れて、軽く炒める。
⑪事前に炒めが豚バラ肉を入れて炒める。
⑫胡椒(適量)、しょうゆ(小さじ1)を入れて炒める。
⑬お皿に盛り付ければ出来上がり。
