【材料】
もやし：1袋
豚バラ肉：100g
長ネギ：1/4本
ニンニク：2片
塩：小さじ1/3
黒胡椒：適量
味の素：適量
片栗粉：小さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
サラダ油：大さじ1
塩こしょう：適量
【手順】
①豚バラ肉(100g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょうかけ、長ネギ(1/4本)を千切り、ニンニク(2片)をみじん切りにする。
②もやし(1袋)をボウルに入れ、サラダ油(大さじ1)を入れてラップをかけ、電子レンジで1分間温める。
③温めたもやしに、片栗粉(小さじ1)、塩(小さじ1/3)、醤油(小さじ1/2)、黒胡椒(適量)、味の素(適量)を入れてよく混ぜておく。
④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒めたらニンニク、長ネギを入れて炒め。
⑤もやしを入れ、サッと炒める。
⑥お皿に盛り付けたら出来上がり。
