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【材料】
もやし：1袋
豚バラ肉：100g
長ネギ：1/4本
ニンニク：2片
塩：小さじ1/3
黒胡椒：適量
味の素：適量
片栗粉：小さじ1
しょうゆ：小さじ1/2
サラダ油：大さじ1
塩こしょう：適量

【手順】
①豚バラ肉(100g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょうかけ、長ネギ(1/4本)を千切り、ニンニク(2片)をみじん切りにする。

②もやし(1袋)をボウルに入れ、サラダ油(大さじ1)を入れてラップをかけ、電子レンジで1分間温める。

③温めたもやしに、片栗粉(小さじ1)、塩(小さじ1/3)、醤油(小さじ1/2)、黒胡椒(適量)、味の素(適量)を入れてよく混ぜておく。

④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒めたらニンニク、長ネギを入れて炒め。

⑤もやしを入れ、サッと炒める。

⑥お皿に盛り付けたら出来上がり。

【材料】
ラーメン：1玉
豚バラ肉：100g
長ネギ：1/3本
もやし：1/2袋
鰹節：3g
黒こしょう：適量
ごま油：小さじ1
豆板醤：小さじ1
味噌：大さじ2
水：300ml
味の素：小さじ1/2
みりん：大さじ1
お酒：大さじ１
砂糖：小さじ1/2

【手順】
①長ネギ(1/3本)を食べやすい大きさに切り、豚バラ肉(100g)をみじん切り、にんにく(5g)、生姜(5g)をすりおろし、鰹節(3g)をレンジで50秒温めて砕いておく。

②フライパンにごま油(小さじ2)を入れ、豚バラ肉を炒める。

③水(300ml)を入れ、鰹節、みりん(大さじ1)、お酒(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、ニンニク、生姜を入れ、沸騰させる。

④火を弱火にし、味噌(大さじ2)、豆板醤(小さじ1)、味の素(小さじ1/2)、長ネギ(1/3本)、黒胡椒(適量)、もやし(1/2袋)を入れて弱火で少し煮たら火を止めておく。

⑦鍋でお湯を沸かし、ラーメンの麺を茹でる。

⑧丼に麺を入れ、スープを入れたら出来上がり。

【材料】
豚バラ肉：150g
にんじん：50g
キャベツ：1/8玉
ピーマン：2個
もやし：100g
ニンニク：5g
しょうが：5g
塩：小さじ1/3
胡椒：適量
味の素：適量
塩こしょう：適量
しょうゆ：小さじ1
サラダ油：大さじ1

【手順】
①にんじん(50g)を細切り、ピーマン(2個)を千切り、ニンニク(5g)、しょうが(5g)をみじん切りにする。

②キャベツ(1/8)を食べやすい大きさにざく切りににする。

③豚バラ肉(150g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょう(適量)を振りかける。

④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒め、皿によけておく。

⑤豚バラ肉を炒めたフライパンへにんじんを入れ炒める。

⑥ピーマンを入れ、炒める。

⑦キャベツを入れ、炒める。

⑧ニンニク、しょうがを入れ、炒める。

⑨塩(小さじ1/3)、味の素(適量)を入れて混ぜ合わせる。

⑩もやし(100g)を入れて、軽く炒める。

⑪事前に炒めが豚バラ肉を入れて炒める。

⑫胡椒(適量)、しょうゆ(小さじ1)を入れて炒める。

⑬お皿に盛り付ければ出来上がり。