【材料】
ご飯：180g
鳥モモ肉：150g
玉ねぎ：1/4個
ニンニク：1片
コンソメ：小さじ1/2
ケチャップ：大さじ3
卵：3個
バター：15g
塩：適量
胡椒：適量
【ソース】
ケチャップ：大さじ1
ウスターソース：小さじ1/3
【手順】
①玉ねぎ(1/4本)、ニンニク(1片)をみじん切り、鳥モモ肉(150g)を食べやすい大きさに切る。
②卵(3個)を溶き塩(適量)を入れる。
③フライパンにバター(10g)を入れ、鳥モモ肉(150g)、塩こしょう(適量)を入れを炒める。
④玉ねぎ(1/4)、ニンニク、コンソメ(小さじ1/2)を入れ炒める。
⑤トマトケチャップ(大さじ3)を入れ、酸味が飛ぶまで炒める。
⑥ご飯(180g)を入れ、炒める。
⑦丼ぶりで型をとり、お皿に盛り付ける。
⑧小さめのフライパンにバター(5g)をひき、卵(3個)を入れてフワトロのオムレツを作る。
⑨チキンライスにオムレツをのせ、包丁で真ん中を開く。
⑩ソースを上からかけ、パセリをかければ出来上がり！
