【材料】
お米：1合
鳥もも肉：1枚
鶏がらスープの素：小さじ1/2
すりおろし生姜：小さじ1
すりおろしニンニク：小さじ1/2
塩こしょう：適量
長ネギ(青い部分)：1/2本分
【たれ】
長ネギ：適量
すりおろし生姜：小さじ1/2
醤油：小さじ2
オイスターソース：小さじ2
砂糖：小さじ1/2
味噌：小さじ1/2
水：大さじ1/2
レモン汁：小さじ1/2
胡麻油：小さじ1/2
【手順】
①お米(1合)をとぎ、水(1合分)、鶏がらスープの素(小さじ1/2)、すりおろし生姜(小さじ1)、すりおろしニンニク(小さじ1/2)、塩こしょう(適量)を入れ混ぜる。
②長ネギ(青い部分)(1/2本分)、鳥もも肉(1枚)を入れ、炊飯器で炊き込む。
③長ネギ(適量)をみじん切りにし、お皿に入れ、すりおろし生姜(小さじ1/2)、醤油：(小さじ2)、オイスターソース(小さじ2)、砂糖(小さじ1/2)、味噌(小さじ1/2)、水(大さじ1/2)、レモン汁(小さじ1/2)、胡麻油(小さじ1/2)を入れて混ぜ合わせる。
④ご飯が炊けたら、鳥もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
⑤お皿にお好みで野菜を添え、鳥もも肉、ご飯を盛り付ける。
⑥たれを掛ければ出来上がり。
