焼きそば

焼きそば

【材料】
豚肉:120g
キャベツ:1/8玉
シーフードミックス:適量
焼きそばの麺:1人前
サラダ油:大さじ2
塩こしょう:適量
鰹節:適量
目玉焼き:1

【たれ】
ウスターソース:大さじ1
オイスターソース:大さじ1
白だし:小さじ1/2

【手順】
①フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、焼きそばの麺(1人前)を両面、焼き目がつくまで焼き、お皿によけておく。

②フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、豚肉(120g)、シーフードミックス(適量)入れて塩こしょう(適量)をふりかけ、炒める。

③キャベツ(1/8玉)を入れ、しんなりするまで炒める。

④焼きそばの麺を入れ、【たれ】ウスターソース(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1)、白だし(小さじ1/2)を入れて炒める。

⑤お皿に盛り付け、鰹節(適量)を振りかける。

⑥目玉焼きを上にのせたら出来上がり!

肉野菜炒め

【材料】
豚バラ肉:150g
にんじん:50g
キャベツ:1/8玉
ピーマン:2個
もやし:100g
ニンニク:5g
しょうが:5g
塩:小さじ1/3
胡椒:適量
味の素:適量
塩こしょう:適量
しょうゆ:小さじ1
サラダ油:大さじ1

【手順】
①にんじん(50g)を細切り、ピーマン(2個)を千切り、ニンニク(5g)、しょうが(5g)をみじん切りにする。

②キャベツ(1/8)を食べやすい大きさにざく切りににする。

③豚バラ肉(150g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょう(適量)を振りかける。

④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒め、皿によけておく。

⑤豚バラ肉を炒めたフライパンへにんじんを入れ炒める。

⑥ピーマンを入れ、炒める。

⑦キャベツを入れ、炒める。

⑧ニンニク、しょうがを入れ、炒める。

⑨塩(小さじ1/3)、味の素(適量)を入れて混ぜ合わせる。

⑩もやし(100g)を入れて、軽く炒める。

⑪事前に炒めが豚バラ肉を入れて炒める。

⑫胡椒(適量)、しょうゆ(小さじ1)を入れて炒める。

⑬お皿に盛り付ければ出来上がり。

肉野菜炒め

キャベツサラダ

【材料】
キャベツ:1/4玉
ツナ缶:1缶
鶏がらスープの素:小さじ1
マヨネーズ:大さじ1
胡麻油:大さじ1
めんつゆ:大さじ1
白ごま:適量

【手順】
①キャベツ(1/4玉)を千切りにし、電子レンジで温める。

②水気を取り、ボウルに移す。
③鶏ガラスープの素(小さじ1)をかけて混ぜる。
④ツナ缶(1缶)、マヨネーズ(大さじ1)、めんつゆ(大さじ1)、胡麻油(大さじ1)をボウルに入れ、キャベツと良く混ぜる。

⑤お皿に盛り付け、白ごま(適量)を振りかけて完成。

キャベツサラダ