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【材料】
パスタ：1人前
ソーセージ：3本
玉ねぎ：1/4玉
ピーマン：1個
バター：10g
ケチャップ：大さじ4
粉チーズ：適量

【手順】

①玉ねぎ(1/4玉)、ピーマン(1個)を千切り、ソーセージ(3個)を食べやすい大きさに切る。

②フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、玉ねぎ、ソーセージを炒める。

③ケチャップ(大さじ4)を入れ、酸味が飛ぶまで炒める。

④バター(10g)、ピーマンを入れ、炒めたら火を止めておく。

⑤パスタを茹でる。

⑥茹でたパスタをソースの入ったフライパンへ入れ、混ぜながら炒める。

⑦お皿に盛り付け、粉チーズ、パセリをふりかければ出来上がり！

【材料】
卵：3個
塩：少々
豚細切れ肉：120g
玉ねぎ：1/4玉
ピーマン：1個
パプリカ：1/2個
しょうが：5g
塩こしょう：適量
お酒：小さじ1
片栗粉：小さじ1.5
サラダ油：大さじ2

【タレ】
醤油：大さじ1
オイスターソース：大さじ1/2
お酒：大さじ1
砂糖：小さじ1/2
味の素：適量
ラー油：小さじ1

【手順】
①卵(3個)に塩(少々)を入れて溶き、【タレ】醤油(大さじ1)、オイスターソース(大さじ1/2)、お酒(大さじ1)、砂糖(小さじ1/2)、味の素(適量)、ラー油(小さじ1)を皿に入れておく。

②豚細切れ肉(120g)を皿にいれ、塩こしょう(適量)、お酒(小さじ1)、卵(小さじ1)、片栗粉(小さじ1.5)を入れてまぶしておく。

③玉ねぎ(1/4玉)、ピーマン(1個)、パプリカ(1/2個)を食べやすい大きさに切り、しょうが(5g)をみじん切りにする。

④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、卵(3個)を入れてスクランブルエッグ状に炒め、皿に入れておく。

⑤フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れ、豚細切れ肉、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、生姜を炒める。

⑥火が通ったら【タレ】を入れて軽く炒めたら、卵を入れて再度炒める。

⑦お皿に盛り付ければ出来上がり。

【材料】
豚バラ肉：150g
にんじん：50g
キャベツ：1/8玉
ピーマン：2個
もやし：100g
ニンニク：5g
しょうが：5g
塩：小さじ1/3
胡椒：適量
味の素：適量
塩こしょう：適量
しょうゆ：小さじ1
サラダ油：大さじ1

【手順】
①にんじん(50g)を細切り、ピーマン(2個)を千切り、ニンニク(5g)、しょうが(5g)をみじん切りにする。

②キャベツ(1/8)を食べやすい大きさにざく切りににする。

③豚バラ肉(150g)を食べやすい大きさに切り、塩こしょう(適量)を振りかける。

④フライパンにサラダ油(大さじ1)をひき、豚バラ肉を焦げ目がつくまで炒め、皿によけておく。

⑤豚バラ肉を炒めたフライパンへにんじんを入れ炒める。

⑥ピーマンを入れ、炒める。

⑦キャベツを入れ、炒める。

⑧ニンニク、しょうがを入れ、炒める。

⑨塩(小さじ1/3)、味の素(適量)を入れて混ぜ合わせる。

⑩もやし(100g)を入れて、軽く炒める。

⑪事前に炒めが豚バラ肉を入れて炒める。

⑫胡椒(適量)、しょうゆ(小さじ1)を入れて炒める。

⑬お皿に盛り付ければ出来上がり。

【材料】
ご飯：180g
豚挽き肉(鶏挽き肉も可)：200g
卵：1玉
玉ねぎ：1/4玉
ニンニク：1かけ
赤パプリカ：1/2個
ピーマン：2個
バジル：適量
豆板醤：小さじ1
サラダ油：大さじ1

【たれ】
ナンプラー：小さじ2
オイスターソース：小さじ2
お酒：大さじ1.5
砂糖：小さじ1.5

【手順】
①玉ねぎ(1/4玉)、ニンニク(1かけ)をみじん切りにし、赤パプリカ(1/2個)、ピーマン(2個)を適当な大きさに切る。

②フライパンにサラダ油(大さじ1)、ニンニク、豆板醤(小さじ1)を入れ、香りがたつまで炒める。

③玉ねぎを入れて炒める。

④挽き肉を入れ、炒める。

⑤赤パプリカ、ピーマンを入れて炒める。

⑥【たれ】ナンプラー(小さじ2)、オイスターソース(小さじ2)、お酒(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1.5)を入れ、煮詰める。

⑦バジル(適量)を入れ軽く炒めたら、ご飯と具合を盛り付け、目玉焼きをのせれば出来上がり。