【材料】
豚バラ肉：250g
レタス：1玉
お酒：大さじ1
醤油：大さじ1
すりおろしニンニク：小さじ2
塩：適量
【たれ】
ごま油：大さじ1
醤油：大さじ1
胡麻：適量
【手順】
①フライパンに豚バラ肉(250g)をひきつめる。
②お酒(大さじ1)、醤油(大さじ1)、すりおろしニンニク(小さじ2)を入れ、軽くなじませる。
③レタスのヘタ部分を強く押し、ヘタをくり抜いたあと、水洗いする。
④キャベツをちぎってフライパンにひきつめる。
⑤蓋をして中火でレタスがしんなりするまで約6分ほど蒸し焼きにする。
⑥水を切りながらボールへ移し、【たれ】ごま油(大さじ1)、醤油(大さじ1)、胡麻(適量)を入れて混ぜ合わせる。
⑦お皿に盛り付けたら出来上がり。
