【材料】
豚肉生姜焼き用：200g
生姜(国産)：15g
キャベツ：適量
お酒：大さじ2
みりん：小さじ2
醤油：大さじ1.5
砂糖：小さじ1
味の素：適量
塩こしょう：適量
薄力粉：適量
サラダ油：大さじ1
【手順】
①生姜(国産)(15g)を半分はすりおろし、半分は千切りにする。
②キャベツ(適量)を千切りにし、皿に盛り付けておく。
③豚肉生姜焼き用(200g)の片面に塩こしょう(適量)をふりかける。
④豚肉の両面に薄力粉を振りかける。
⑤フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて温め、豚肉両面を焼き色がつくまで炒める。
⑥お酒(大さじ2)、みりん(小さじ2)、醤油(大さじ1.5)、砂糖(小さじ1)、味の素(適量)を入れ、軽く煮詰める。
⑦生姜を入れて煮詰める。
⑧お皿に盛り付けたら出来上がり。
