【材料】
ご飯：1人前
豚バラ肉：100g
長ネギ：適量
サラダ油：大さじ1/2
醤油：大さじ1
お酒：大さじ1
みりん：大さじ1/2
砂糖：大さじ1/2
すりおろしニンニク：小さじ1
【手順】
①長ネギ(適量)を千切りにし、氷水に浸す。
②サラダ油(大さじ1/2)をフライパンに入れ、豚バラ肉(100g)を焦げ目がつくまで炒める。
③醤油(大さじ1)、お酒(大さじ1)、みりん(大さじ1/2)、砂糖(大さじ1/2)、すりおろしニンニク(小さじ1)をフライパンへ入れ、煮詰める。
④丼ぶりにご飯(1人前)を盛り、その上に豚バラ肉と長ネギを載せれば完成。
